著作者

水野仁輔／著

メーカー名/出版社名

マイナビ出版

出版年月

2023年5月

ISBNコード

978-4-8399-8093-1
(4-8399-8093-4)

頁数・縦

２８７Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／洋食

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

３７０ものカレーレシピを収録した、ボリューム満点の図鑑です。【初心者でも大丈夫！】「そもそもルウカレーとスパイスカレーって何が違うの？」という疑問から丁寧に解説。誰もが気になる「玉ねぎテクニック」（切り方は？炒め方は？ベストな色は？）や、「基本のルウカレー」「基本のスパイスカレー」の作り方なども、豊富な写真やイラストで分かりやすく紹介します。

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